Desi este considerat radacina, ghimbirul este de fapt un rizom bogat in substante cu rol antiseptic natural. Reduce durerile abdominale, faciliteaza digestia, elimina gazele, stimuleaza memoria si fertilitatea, neutralizeaza toxinele, este revigorant, reduce efectele starilor de greata si ale raului de miscare (masina, avion). Ghimbirul este un ajutor pretios in sezonul rece pentru prevenirea si tratarea racelilor si durerilor de gat, dar si pe tot parcursul anului pentru ameliorarea asteniei fizice si psihice, a convalescentei si a indigestiei.