• Semintele de chimion seamana cu cele de chimen, avand forma alungita, fiind crestate longitudinal si galben-maro la culoare, la fel cu cele ale altor membri ai familiei Umbelliferae, precum patrunjelul si mararul.
• Acest fapt a dus la confundarea chimionului si chimenului.

• Chimionul face parte din mirodeniile terapeutice cunoscute din antichitate, fiind folosit pentru diverse afectiuni digestive.
• Are un gust bogat, fiind usor de recunoscut in mancaruri.

• Se foloseste pentru condimentarea preparatelor culinare: supe, tocanite, sufleuri cu legume, salate, sosuri.
• Bucatarii recomanda ca, inainte de adaugarea semintelor de chimion in mancare, acestea sa se coaca pret de 1-2 minute in tigaie, la foc mic, pentru un plus de savoare.

Galerie