• Sarea Nigari mai este cunoscută şi sub denumirea de Clorura de Magneziu
• Aceasta are rolul de a coagula proteina din laptele de soia, formând astfel brânza tofu.
• Produs natural de calitate superioara, derivat din sare de mare.
• Nigari se poate folosi pentru dulceață sau creme, dar este cel mai bun coagulant pentru a prepara brânza tofu.
• Reacționează la laptele de soia foarte repede, în comparaţie cu alte produse similare.
• Pentru a folosi această sare Nigari mai uşor, dizolvaţi 20 g de sare în 20 ml de apă pentru 1 l de lapte de soia.
• După ce adăugaţi sare Nigari în laptele de soia trebuie să amestecaţi foarte repede.
• Produsul nu este modificat genetic si nu este iradiat.

• A se păstra la loc uscat, ferit de lumină și căldură.
• A nu se lăsa la îndemâna și vederea copiilor mici

Galerie