Seminte de chimen negru Nigella Sativa - 100 g Semintele de Chimen negru au un gust distinctiv si se folosesc pentru a aroma painea Naan. Se mai poate folosi ca si un condiment la prepararea muraturilor pe baza de ulei, si la mancarurile dulci. Intra in componenta multor amestecuri de condimente. Cu seminte mici, in forma de picatura, acesta nu este inrudita cu chimenul sau chimionul, aproape ca nu are miros, isi dezvolta aroma si gustul mai bine dupa ce este praita sau fripta in ulei. Termenul indian pentru chimenul negru este kalonji. Nigella stimuleaza digestia si elimina parazitii intestinali. Se foloseste mai ales in bucataria turceasca, din Orientul Mijlociu si cea indiana. Semintele negre se pun in lipii, dar sunt folosite si pentru asezonarea macarurilor de legume, salate, muraturi, dar si mancarurilor din miel si pui. Chimenul negru era folosit in antichitate de faraoni, ca un remediu pretios la ingrijirea corpului. Rezultatele umor studii au demonstrat ca semintele de chimen negru pot remedia si ajuta in peste 40 de boli si peste 20 de actiuni farmacologice cu ar fi: Diabet de tip 2 Previne deteriorarea rinichilor asociata diabetului Previne patologiile diabetice Infectia cu Helicobacter Pylori MRSA (Stafilococ auriu multiplu rezistent) Epilepsie Hioertensiune Astm Tonsilofaringita acuta Cancer de colon Cancer pancreatic Cancer la san Afectiuni datorate armelor chimice Dependenta de opiacee Previne dependenta de morfina si toxicitatea ei Previne afectiunile cerebrale datorate intoxicarii cu plumb Previne efectele negative asupra radiatiei Protejeaza impotriva afectiunilor datorate infarctului Prezinta proprietati anti-psoriasis Previne simptomele asociate cu Parkinsonul Omoara celulele canceroase cerebrale agresive ale glioblastomului Indeparteaza celulele leucemice Suprima cresterea canceroasa a ficatului Suprima cresterea celulelor cancerului cervical Omoara celulele cancerului cavitatii bucale

Galerie